1.材料:牛仔骨两斤，料酒适量，盐和淀粉。
2、适当更换牛骨的刀，去除多余的脂肪；加入适量料酒、盐、淀粉腌制15分钟；
3、锅热后改小火，慢煎下层牛仔骨至两面金黄嫩滑；
4.取出牛骨，黄油留在锅里煎，洋葱改大火，青椒炒一会儿；
5.将煮好的牛肋排翻炒，倒入适量XO酱和白糖，翻炒至均匀涂色，即可食用。味道非常好。
