莲藕怎么选择

1.选择间距长的莲藕节，成熟度越长，口感越好。

2.选择土壤潮湿的。有湿土的保存较好，没有湿土的说明处理过。

3.选择外观饱满、无凹凸不平、伤口明显的。

4.不能选颜色太白的莲藕。它可能被化学物质柠檬酸浸泡过。

5.切好的莲藕是购买的，中间的排气孔更大，汁液更多。

6.选择接近莲藕尖端的粗大莲藕节，选择无异味、皮黄肉多、口感好的。