1.选择五谷丰登的黄豆，煮熟发酵，加盐和辣椒粉，拌匀，晒干，瓦罐储存。
2.黄豆最常见的吃法是用它炒腊肉。浸泡在熏肉油中的大豆是特制的。
3.和酱豆类似的，还有炒辣椒。将新鲜的红辣椒切碎，加入盐和玉米粉，拌匀，密封发酵。吃法大同小异，但炒辣椒的吃法更多，炒菜时可以作为辅料。可以吃很多种蔬菜。
