1.猪肉馅是用酱油和料酒腌制而成的。青豆、葱、姜洗净，切段备用。
2.小半锅水烧开后，倒入四季豆。刚煮好，不要煮的太软。然后沥干水分备用。
3、热锅下油和辣混合，倒入肉馅翻炒。
4.倒入姜和葱，炒香。
5.加入半勺豆瓣酱
6.炒青豆。这个绿豆是熟的，不用炒太久。就两分钟。
7、水淀粉，关火。这一步也可以根据个人喜好省略。
8.撒上葱花，用勺子吃。
9.肉馅一定要炒熟再放青豆。可以喜欢吃特别软的那种。加一点原汤进去。
