阿胶糕是什么原料组成的呢

阿胶糕的主料是阿胶、核桃、黑芝麻、大枣。具有养血益气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是一种具有复合保健价值的滋补品。但是阿胶容易上火，所以刚做好的阿胶不宜服用，要在阴凉干燥处保存一段时间后再服用，直到火毒自行消失。

阿胶糕的制作方法

1.在干净的陶瓷锅中，倒入吉利粉(龟板胶或鹿角胶也可以，因人而异)，加入黄酒，文火煎制，去除腥味。待吉利丁完全融化起泡后，加入红枣、桂圆肉、核桃仁、冰糖、黑芝麻，不断搅拌均匀，防止粘锅底。

2.大约半小时后，观察到红枣变紫变黑，锅里的东西变厚。这时，阿胶糕已经做好了。

3.选择干净、无水分的容器或保鲜膜，将煮好的阿胶糕倒入其中，用力挤压。

4.冷却凝固后，切成各种形状的饼，这就是阿胶糕。