软面饼怎么做

1.面粉用4杯水(不同的面粉水量不同！虽然很软，但是没有标准剂量。)酥料:油适量，面粉适量，盐适量，口味轻重，葱饼灵活添加。将面粉加水揉成团。用保鲜膜盖住，醒一会儿。

2.洋葱切段或切丝，锅烧热，倒油，放入洋葱段慢炒出香味。一定要小火！！！浆糊不好！将洋葱油炸至变黄，然后取出。一次可以炸多点，喜欢怎么用就怎么用。洋葱油中加入盐和面粉搅拌成流动的糊状(我之前炒的，直接搅拌就好！)

3.点胶、擀平、涂抹面点；一边揉面一边滚；从中间切开，层压两片，拉伸卷起，末端朝下；线圈，末端向下；扭转，卷起来，结束下来。

4.省时:卷大块，抹面点，拉伸卷，点胶；擀开(厚度可选)，蛋糕盘两面预热，刷上油，放入蛋糕胚，蛋糕变透明。刷完油翻过来喷点水；膨胀，烘烤，出锅。