发芽的红薯能吃吗

1.温度应控制在15-25度之间，并保持一定的湿度。将15%的炉灰、20%的有机肥和65%的土混合均匀，把红薯埋平，不要埋太深，每天早上浇一次水，不要太湿，一周后发芽。

2.甘薯属于管状花目，旋花科黍属。它有两米多长，斜躺在地上。它的叶子通常呈宽椭圆形，长4-13厘米，宽3-13厘米。其花冠为粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟形或漏斗形，长3-4厘米，蒴果椭圆形或扁圆形。它有一个假隔膜，分为4个腔室

3.红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质，有长寿食品的美誉。含糖量达到15%-20%。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病和减肥的功效。