1.材料:猪肉100g，香菇1个，干米粉300g，香油适量，蚝油适量，酱油适量。
2.练习:
(1)泡发，洗干米粉。
(2)香菇泡发，洗净。
(3)将肉切块，放少许酱油腌制片刻。
(4)将香菇放入冷水中，盖上锅盖煮至沸腾。
(5)米线捞出，不盖锅煮5分钟。
(6)肉末加适量水，打散，放入锅中煮1分钟。最后加入适量的蚝油、酱油和香油调味。一碗鲜肉香菇的美味米粉就做好了。
