牛油果溶豆的做法 牛油果溶豆怎么做
1.准备好所有材料。这是鳄梨泥。不用料理机的时候感觉不到细腻，所以建议用料理机捣碎。
2.将20克玉米淀粉和20克奶粉筛成鳄梨泥。
3.混合成鳄梨酱。
4、蛋白发成硬泡，也就是有直立的小尖角，不然到时候溶解的豆子也不会形成。
5.向鳄梨酱中加入三分之一的蛋白质，通过切割和混合搅拌均匀。
6.将调好的糊状物倒入蛋清中，切拌均匀。
7.把它放在裱花袋里，挤到烤盘上。滚边口随便，只要你喜欢。我用的是樱花嘴。
8.挤压的时候可以预热烤箱100度，挤压后放入烤箱60-70分钟。如果不成熟，可以适当延长时间。
