玉米的营养成分含量表

1.玉米的营养成分比较全面，一般包括蛋白质8.5%，脂肪4.3%，糖73.2%，钙0.022%，磷0.21%，铁0.0016%，胡萝卜素，维生素B1，B2，烟酸，谷甾醇，卵磷脂，维生素E，赖氨酸等

2.玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎秆粗壮。它是重要的粮食作物和饲料作物，也是世界上总产量最高的作物。其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。

3.玉米素有长寿食品之称，富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等。具有开发高营养和生物功能食品的巨大潜力。但由于其遗传复杂、变异种类丰富，常规育种过程中存在周期过长、变异系数过大、影响后代生长发育等缺点。现代生物育种技术不仅克服了这些缺点，而且提高了育种速度和质量。