虾片除了油炸,还可以用烤箱或微波炉加热烘烤。将虾片放入烤箱,设定温度为210℃,烤3分钟左右。当虾片充分膨胀后,就可以烤了。如果用微波炉的话,把虾片放进去,把温度调到中高火,大概需要1分钟。
虾片除了炒着吃还怎么吃?
虾片又称玉片,最早流行于东南亚。它们是一种由虾汁混合淀粉制成的加工食品,有些也是由土豆制成的。
土豆做虾片有两种方法。一种是用马铃薯全粉代替10%至20%的淀粉,另一种是用马铃薯经过一系列加工过程制成类似虾片的产品,称为薯片虾片。
薯片和虾片的特点是松脆,味道鲜美,营养丰富,咀嚼时有一种独特的香味。它们是用热油干炸的,不易回潮,可以保存很久。