芒果的怪味可能是未成熟芒果的苦涩感,也可能是芒果过度成熟形成的酒精味,说明芒果已经变质,不建议继续食用。此外,芒果含有甘油三酯,有刺激性味道。另外,芒果的维生素C含量很高,所以芒果有一种特殊的味道。
为什么芒果吃起来怪怪的?
芒果是著名的热带水果之一。核果大,扁平,长5-10厘米,宽3-4.5厘米。熟的时候是黄色的,又甜又硬。
芒果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、维生素A、维生素C、矿物质等营养成分。除直接食用外,还可制成果汁、果酱、罐头、泡菜、酸辣泡菜、芒果奶粉、蜜饯等。
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