豇豆可以放冰箱冷冻保存吗

豇豆经过处理后，可以放入冰箱保存。豇豆如果直接放入冰箱很容易被冻住。建议焯水，然后冷却沥干，放入保鲜袋，密封放入冷冻室保存。这样既能延长保质期，又能保持口感。

豇豆可以放在冰箱里保存吗？

用热烫冷冻法保存豇豆，可以在一定程度上保留豇豆中的维生素和抗氧化成分，并能保持其色泽，解冻后口感基本没有太大差别。

买豇豆的时候，要选择那些厚薄均匀，颜色鲜绿，没有虫洞，没有霉变的豇豆。一般来说，饱满结实的豇豆比较嫩，容易保存。空带心的豇豆都老了，不太新鲜，不利于保存。

豇豆是一种保质期很长的蔬菜。如果放在冰箱里保存，大约可以保存1到2天。建议两天内食用，避免营养水分流失，变质。