石蟹为什么没人吃

石蟹吃的人少的主要原因是肉少，口感差，壳硬而尖。吃石蟹可能要耗费时间、物力等。，这和吃石蟹比起来是不值得体验的。肉少味少一般是不能吃太多，硬壳可能会抓人。

石蟹为什么不吃？

石蟹体内含有有毒物质。这种有毒物质虽然可以去除，但是需要很大的人工成本。消耗这些成本后得到的蟹肉味道一般不太好卖。结果就是愿意做这些事情的人越来越少。

蟹肉的主要成分是蛋白质、钙、磷、铁、维生素A等。，所以大部分螃蟹都很好吃。但是对海鲜过敏的人要注意，大部分螃蟹属于海鲜。建议吃之前先鉴别清楚。