蒸蛋多久

一般来说，如果用普通锅蒸鸡蛋，大概需要10分钟左右。如果用蒸蛋器蒸鸡蛋，大概需要7-8分钟。如果你用微波炉蒸鸡蛋，大约需要5分钟。蒸鸡蛋时间不宜过长，否则会影响口感。

蒸鸡蛋

与蒸蛋相关的菜品主要有:牛奶蒸蛋、葱花蒸蛋、香肠蒸蛋、南瓜蒸蛋、豆浆蒸蛋、肉末蒸蛋、木耳蒸蛋、西红柿蒸蛋等。

鸡蛋的蛋白质富含人体必需的氨基酸，其组成比例适合人体需要。它也是维生素和无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食物。

蒸蛋是中国的一道家常菜。科学研究表明，就鸡蛋营养的吸收和消化率而言，煮鸡蛋和蒸鸡蛋是100%，煎鸡蛋是98%，炒鸡蛋是97%，荷包蛋是92.5%。