汇源果汁是100%纯果汁吗

汇源果汁不是100%纯果汁，准确的说应该叫恢复果汁。汇源果汁的配料表上写着纯净水+浓缩果汁。浓缩果汁是用低温真空空浓缩法将水果压榨成汁后蒸发掉一部分水分制成的，所以在制备时要减少浓缩过程中损失的水分，加入纯净水是果汁生产工艺的要求。

果汁的保质期

鲜榨果汁的保质期很短。即使放入冰箱保存，也建议不要超过12小时。

未开封的浓缩果汁保质期长，常温和低温均可保存。即使打开盖子，也可以在室温下存放2 mdash三天。

果汁存放的时间越长，里面的营养成分就会流失的越多。因此，建议适量购买果汁，以免过量。