面包粉可以包饺子吗

不建议用面包粉包饺子。市面上的面包粉一般是烘焙面包和烘焙高筋面粉的混合物。含有一定的颜料和发泡剂，具有韧性高、弹性好、发泡量大等特点。，所以不适合做饺子。

饺子可以用面包粉包吗？

面包粉是由硬质小麦制成的，含有较高的面筋含量、色素和发泡剂，特别适合制作坚韧的面包，但不适合包饺子和擀面。

包饺子最好选饺子粉，用饺子粉擀出来的饺子皮比较韧，耐煮，不易破。

小麦粉可分为专用粉、通用粉、营养强化粉等。根据其性能和用途，其中专用粉包括面包粉、饺子粉、饼干粉等。