通常情况下，手擀面放入沸水中煮3-5分钟左右即可。手工面是面的一种，叫做 因为它们是手工擀出来的。手工面 。做面条的方法多种多样，有擀、拉、切、剥、拉、压、揉、拨、捻、挑、拉。手擀面一般是细条状的面条，用开水煮3-5分钟左右。
用高筋面粉做的面条最好吃，但是擀起来很费力气。擀的时候用中筋面粉稍微容易一点，可以加鸡蛋，增加面条的浓味。
手擀面具有口感坚韧、面条风味浓郁、营养健康的特点。同时，它们制作简单，可以同食同煮，可以煲汤掺水，老少皆宜。
