金饼可以蒸,可以炸,可以烤。蒸的话,把金饼切成厚薄适中的片,直接放在锅里。一般蒸5-10分钟左右,直到金黄的蛋糕变软。煎的话可以先蒸透再煎,小火煎至两面金黄即可。烘焙的话可以用微波炉或者烤箱。
烤箱烤金饼可以用锡纸包好,200度烤10分钟左右。
金饼本名蜂巢饼,起源于南阳,属于南阳尼亚拉饼的一种。它的主要原料包括椰奶、木薯粉、鸡蛋和白糖,味道香甜。