正常情况下可以使用。面团失败的面团一般不蓬松,做出来的食物会比较扁平,所以一般可以用来做葱花饼、煎饼、面汤等美食。
做面失败。面条还能用吗?
平时做包子、馒头等的时候。,需要酵母使面团膨胀,这样做出来的糕点才会特别松软可口。
糊化是指在一定的温度和湿度条件下,酵母能够充分繁殖和产气,面团会膨胀的过程。
烘焙面团失败的主要原因与酵母的用量和温度有关。
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正常情况下可以使用。面团失败的面团一般不蓬松,做出来的食物会比较扁平,所以一般可以用来做葱花饼、煎饼、面汤等美食。
糊化是指在一定的温度和湿度条件下,酵母能够充分繁殖和产气,面团会膨胀的过程。
烘焙面团失败的主要原因与酵母的用量和温度有关。
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