葱油饼用什么面粉

葱油饼用中筋面粉。中筋面粉，也就是普通面粉，颜色为乳白色，蛋白质含量在11%左右。适用于制作中式面点，如面条、馒头、饺子、蛋糕等。一般市面上没有特别说明的面粉都可以视为中筋面粉。

葱油饼用什么面粉？

葱油饼是中国北方的特色小吃。它的主要成分包括面粉、葱花、盐、油、水等。香、咸、脆，是街边、夜市常见的食品。

市面上卖的中筋面粉一般都会标注适合做什么，比如饺子、面条、馒头。

根据面粉中蛋白质的含量，面粉可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。