买到骚臭猪肉怎么处理

可以用料酒或酒精腌制，搭配辣椒等辛辣重口味的食材。还可以加入葱、姜、蒜、花椒、辣椒、八角等。可以在猪肉里加一点柠檬汁或者白酒，去除腥臭味。也可以在猪肉上抹点黄酒和盐去腥。

臭猪肉怎么处理？

猪肉不宜用热水浸泡。猪肉用热水浸泡，会损失大量的肌球蛋白。肌球蛋白中含有有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠，这些成分的流失会影响猪肉的口感。

肥肉主要含有脂肪和少量的蛋白质、磷、钙、铁，而瘦肉主要含有蛋白质、脂肪、维生素B1和B2、磷、钙、铁。

猪肉可以加工成各种肉罐头、火腿、香肠、腊肉甚至宠物食品。