在超市买的米酒可以直接食用,也可以再次加工后食用,如鸡蛋米酒、浓汤米酒等。,或者米酒和鸡蛋饺子。米酒由糯米制成,是汉族传统特产酒。
米酒的酿造工艺简单,口感香甜醇厚,又称 葡萄酒酿造 或者 甜酒 。
我国用优质粗糯米酿造米酒已有1000多年的悠久历史。
米酒已经成为农民的日常饮品。现代米酒多为工厂生产,酒精度极低。