蛋白粉是纯化的蛋氨酸缺乏大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或豌豆蛋白的蛋白质复合物。蛋白固定饮料是指以乳制品、蛋制品以及其他动物蛋白和氨基酸为主要原料，加或不加辅料制成的饮料。一般蛋白质含量为 ge产品的4%。
蛋白粉是针对特定人群的营养辅食。作为一种氨基酸补充食品，可以为儿童、老年人、因蛋白质缺乏而运动的人群提供必要的营养。
蛋白质是一种重要的营养素，它的存在与生命的各种活动密切相关，如参与机体的构成和代谢，遗传信息的构成和代谢，为机体提供热量等。
