由于雕酒存放时间较长,不建议饮用。花雕酒如果存放十年以上,可能已经过期或存放不当,容易出现口感不佳、风味变化、品质下降、酒精挥发发霉、各种微生物繁殖等现象。如果喝醉了,很容易引起身体不适。
花雕酒又名状元红、女儿红,相传为古代江浙一带人所酿。雕酒柔和,橙黄清澈,芳香,香甜,醇厚。