鸡蛋冷水下锅水开了煮几分钟

将鸡蛋放入冷水中煮熟，小火炖8-10分钟左右。如果煮的时间太短，有可能蛋黄和蛋白没有凝固。如果煮的时间太长，鸡蛋可能会煮过头，不仅会打破他们的壳，而且味道很差。

鸡蛋在冷水里煮几分钟。

关火后，建议将煮好的鸡蛋再焖几分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋壳可以更好的剥开，口感更好。

煮鸡蛋要用冷水煮。如果用热水煮，鸡蛋在突然受热时容易开裂，甚至可能爆裂，很可能伤人。

煮鸡蛋时，为了防止蛋壳裂开，可以在水中放入适量的盐，或者用冷水浸泡5分钟左右再煮。