桑椹酒泡制比例

一般桑葚、酒、冰糖的比例为1: 3: 0.2，即一公斤桑葚浸泡在三公斤白酒和100克冰糖中。添加的冰糖含量也可以根据个人口味调整。建议桑葚泡酒用50度以上白酒酿造，泡一个月即可饮用。

桑葚酒的酿造比例

桑葚多为红色、紫色或黑色的椭圆形花和果实，长约1-2.5cm，厚如蜂蜜，酸甜可口，芳香扑鼻，营养丰富。

桑葚含有大量的游离酸和16种氨基酸，还含有人体缺乏的锌、铁、钙、锰等矿物质和微量元素，以及果糖、葡萄糖、纤维素、胡萝卜素、果胶琥珀酸酯等营养成分。