北京特色美食小吃有哪些

北京特色美食有渣江面、北京烤鸭、驴打滚、豆汁、豌豆黄、凉糕、青团、腊八粥、牛肚、脆皮等等。其中炸酱面是中国传统面食，被誉为 中国十大面条 一个。

北京有哪些特色美食小吃？

以前羊肚的吃法很讲究。应加工成肚盘、肚葫芦、肚丸、肚菇、肚仁等。根据羊肚的部位。顾客可以选择他们喜欢的任何部分。

北京小吃可分为三种:汉味、徽味、宫廷味。有蒸、煎、炸、翻、爆、烤、涮、冲、煨、煮等百余种烹饪方法。