牛肉适合和哪些菜包饺子

白菜、香菇、芹菜、萝卜、酸菜都适合和牛肉一起做饺子。做牛肉馅的时候要注意，牛肉里面不能有筋膜，牛肉要磨细，多吃水分，使其变嫩。牛肉馅可以自己剁碎，也可以用绞肉机绞碎。

牛肉适合做哪些菜的饺子？

饺子馅主要分为肉馅、素馅和肉馅。在制作买来的肉馅之前，先加入少量的水，然后加入葱花、姜末、胡椒面或五香粉、味精、盐、少量的酱油、料酒等。

包饺子的时候，如果不熟练，就不要放太多馅。包的时候先捏中间，再捏两边，然后从中间往两边挤压饺子皮的边缘，这样饺子下锅煮的时候馅就不会露出来了。

包饺子时，牛肉以肥瘦相间为主，牛肉中掺入适量的新鲜蔬菜，既能保证各种营养的均衡摄入，又能保证其鲜嫩多汁的口感。