豆泡是怎么制作成的

豆泡是豆腐经过磨、压、炸制成的。制作豆腐建议选择老豆腐，因为嫩豆腐太软，不易成型。可以在油炸过程中适当搅拌，使豆腐块受热均匀。

豆泡是怎么做出来的？

豆泡又名油豆腐、油腐肉，色泽金黄，内部丝滑，口感细腻柔软空，富有弹性。可作为主料，直接用于蒸、炒、炖，也可作为各种肉类的配料，是肉宴、素餐的佳品。

炒豆泡时，火候要够猛，油温要热，这样炒出来的豆泡才会外脆里嫩，色泽鲜艳，呈橘黄色，吃起来口感更好。

豆泡富含优质蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、磷脂、铁、钙等营养成分，一般人群均可食用。