海蜇头凉拌需要开水烫一下吗

海蜇头沙拉一般不用开水烫。虽然用开水烫海蜇头可以起到消毒杀菌的作用，让吃起来更卫生，但是用开水烫过的海蜇头会收缩，从而失去酥性。如果想烫海蜇头，可以用60度左右的水稍微烫一下。

海蜇沙拉需要开水烫吗？

优质海蜇头一般呈黄色或棕黄色，色泽鲜艳，肉质紧实，有韧性，口感脆嫩。

水母头是指水母的触须，肉厚，营养丰富。它是海蜇的精品，常见的吃法是凉拌。

凉拌海蜇头需要的原料有海蜇头、韭菜末、酱油、白糖、味精、香油等。