金针菇能生吃吗

钱学森军衔2022-07-03  15

金针菇一般不允许生吃。金针菇含有秋水仙碱,对人体有害。生吃不利于健康。同时,刚摘下来的生金针菇里面有很多细菌,有些是不能用水清洗干净的。建议煮熟了再吃。

金针菇可以生吃吗?


煮金针菇之前,建议用清水浸泡一会儿。清洗后高温煮至软熟后再食用,既保证了食品安全,又保证了食物口感。

金针菇又称冬菇,一般在秋冬和早春种植。营养价值很高,味道清新爽口,常用于热烫或做火锅配料。

转载请注明原文地址:https://juke.outofmemory.cn/read/578942.html

最新回复(0)