西葫芦发苦还能吃吗

西葫芦味苦，一般不可食用。西葫芦本身没有苦味。如果变质了，味道不好，苦味可能是食材中的苦味物质造成的。过量食用此类物质会影响人体健康。所以，如果西葫芦有苦味，建议不要吃。

西葫芦苦了能吃吗？

挑选西葫芦的时候可以观察一下外观再做选择。一般来说，质量好的西葫芦的皮是圆形的，有光泽且完好无损，摸起来蓬松，颜色鲜亮翠绿。

西葫芦，俗称小瓜、白菜等，含有丰富的维生素、葡萄糖等营养成分。它是一种绿色健康的蔬菜，在世界各地都有种植。