糯米一般泡多久比较黏

一般需要用冷水泡2-4小时左右。糯米经过浸泡后，不仅更容易煮熟，口感也更软。但浸泡时间不宜过长。长期浸泡会导致糯米发酵、腐烂变质等。饺子或煮糯米，浸泡不宜超过12小时。

糯米一般泡多久？

糯米富含粘性物质，但吸水性差，浸泡短时间后无法释放其中的粘性物质。

如果用糯米酿酒，浸泡时间需要长一些。建议浸泡12小时以上。