蛏子中间的黑色部分能吃吗

蛏子中间黑色的部分不能吃。因为黑色部分是文蛤的生殖腺，又因为文蛤生活在沙地环境中，所以黑色部分会有沙子，所以在处理文蛤时一定要剪掉，否则会影响口感和人体健康。

蛏子中间黑色的部分能吃吗？

买蛏子的时候，把它泡在水里。剃刀蛤完全吐沙后，取出，去掉黑色的生殖腺和内脏。同时，剃刀蚌肉旁边的黑条也需要剥掉。

香菜是一种常见的海洋贝类，属于软体动物，多生活在沿海水域，也可以人工养殖。营养价值丰富，肉质鲜美鲜嫩。