番茄酱过期了,不能吃了。由于储存时间较长,过期番茄酱的风味和口感发生了一些变化。味道不新鲜,维生素含量也会降低,食用后更容易滋生细菌,对身体造成不良影响。
对于开封的食品,其保质期也会缩短。而且包装有缺陷的食品容易受潮或滋生细菌。因此,食物开封后应尽快食用,以免发霉。