兰考特产有兰考泡桐、兰考百合、兰考齐氏大刀面、兰考豆腐脑、香油、烧脂油、锅盖面、麻叶、烧羊肉、热汤面饺子等其中兰考泡桐是中国八大优良树种之一，生长迅速，是制作家具、模型、乐器的上等材料。
兰考百合又名摩罗、强曲、韭菜，营养价值极高，富含蛋白质、糖类和矿物质，尤其是蛋白质。
兰考豆腐脑透明，酱料细腻绵软，咸中带香，香中带甜。它富含蛋白质、脂肪、氨基酸和维生素。
张博香油是以国产优质芝麻为唯一原料，采用传统工艺 研磨水浮选 经过加工，有效保护了芝麻的营养成分，色泽棕红，香味醇厚，风味浓郁持久。
