高安特产

高安特产有:高安腐竹、高安大米、红旗瓜子、高安挂面等。其中始于唐代的高安腐竹，已有1000多年的历史。一般为淡黄色，外观油亮有光泽，枝干均匀，久煮不糊。

高安特产

高安腐竹是以优质大豆为原料，采用传统工艺制成的一种豆制品。营养丰富，蛋白质含量高达50%，脂肪含量高达30%。

高安挂面起源于江西省高安市。面条一般长1.5 -2米，细长如丝，洁白如银。

高安城自古有之 商县 据说它的米粒完整，米色晶莹，米香可口。