酒精不是盐,因为它的结构式是CH3CH2OH或C2H5OH,是一种有机化合物。盐是指由金属离子和酸离子组成的物质,所以酒精不是盐,也不是碱。
乙醇广泛应用于化工、医疗卫生、食品工业、农业生产等领域。
乙醇可以和金属反应,还有氧化、酯化、醇解、卤化等。