虾片为什么五颜六色

因为制作过程中加入了不同颜色的颜料。虾本身的颜色很淡，半透明。虾片的主要成分是淀粉，高温油炸后会膨胀变大。商家在制作过程中添加各种色素，使虾片色彩鲜艳，引人注目，从而达到增加销量的目的。

虾片为什么五颜六色？

其实纯虾片最主要的成分是淀粉，基本都是用土豆淀粉做的。当然，有些虾片是木薯粉做的。

市面上的虾片都是小作坊做的，甚至里面都没有虾的成分，所以价格还是挺低的。我们买的时候看起来都是晶莹剔透的，这种虾片往往添加了有害成分。