茶树菇干的家常菜做法有五花肉、茶树菇炖排骨、干煸茶树菇等。茶树菇干营养丰富。可以在汤里放一些茶树菇,这样煮出来的汤既有肉的丰富营养,又有属于茶树菇的鲜香。
干燥的茶树菇可以用冷水洗净,用温水浸泡10-15分钟后再食用,但营养价值略有损失。冷水泡虽然口感差,但能完整保留营养成分。