硝石制冰的方法

将水放入容器中，然后放入盛有水的大桶中，不断向大桶中加入硝石，容器中的水会结成冰。硝酸盐的主要成分是硝酸钾，它易溶于水，溶解时会吸收大量的热量，可以降低周围环境的温度。

硝石制冰法

硝酸盐还可用作彩色和粉彩颜料，是制造火药的原料之一，也是食品防腐剂。