将菠萝放入一个较大的容器中,加入大量的水,水要溢出菠萝,然后加入两勺盐。这种方法可以保存24小时。或者将去皮的菠萝用保鲜膜包好,放入冰箱,食用时用盐水浸泡。但是最好在两天之内吃完。
菠萝含有苷类有机物和氨类有机物,有些人可能会对其过敏。食用前要用盐水浸泡15分钟,去除过敏物质。