鲍鱼不能和菠菜、芹菜、芋头等蔬菜一起吃，因为鲍鱼含有蛋白质和矿物质元素，而菠菜、芹菜、芋头含有酸性物质。一起吃会刺激肠胃，影响消化。清洗鲍鱼时，先用刀把肉去掉，再刷干净。
1。食用禁忌
鲍鱼不宜与菠菜、芹菜等草酸含量高的蔬菜同食。鲍鱼中的矿物质元素会和草酸发生反应，导致人体无法吸收矿物质，鲍鱼不能和芋头一起吃。芋头中的鞣酸与鲍鱼发生反应，会产生沉淀物，影响人体消化。
2。清洁方法
清洗鲍鱼时，先用刀沿鲍鱼壳边缘将肉取出，然后将鲍鱼肉浸泡在清水中，用软刷刷裙边和底部，清洗污渍，最后用流水冲洗干净。
3。保存方法
