西米是什么

西米，也被称为沙谷米和沙弧米，是一种食用的西米淀粉，由棕榈树的树干制成。成品西米洁白、滑糯，富含蛋白质和碳水化合物，能健脾化痰，特别适合体质虚弱、产后病后恢复、消化不良或疲劳的人食用。

西米是什么？

西米又名沙谷米、沙弧米，是一种食用的西米淀粉，由棕榈树的树干加工而成。成品西米是白色的，光滑的和蜡状的，通常被用作调味汁的增稠剂，或者作为甜点的蛋糕和布丁。

西米含有丰富的蛋白质和碳水化合物，可以健脾化痰，可以治疗痰多咳嗽的症状。特别适合体质虚弱、产后病后恢复、消化不良或疲劳的人食用。

西米含热量高，能及时补充人体运动所需的能量。但是减肥的人不适合吃，容易积蓄能量，容易导致肥胖，或者神经兴奋，失眠。