柿饼一般不需要洗干净再吃，因为正规厂家生产的柿饼都有严格规范的生产程序，不会造成柿饼被污染。但需要注意的是，在小作坊或商贩处购买的柿饼最好清洗一次。这种柿饼生产不规范，石粉可能是柿饼的干燥剂。
柿饼一般不需要洗干净再吃，因为柿饼是否需要洗干净再吃取决于柿饼是否干净。而通过正规渠道购买的柿饼，生产在一定程度上是有保证的，而且生产过程相对规范，包装严密，不会受到其他来源的污染。
吃之前最好把一些小作坊或者路边摊买的散装柿饼洗干净，因为这些地方卖的柿饼生产普遍不规范，卫生条件也不好。可能会有一些细菌，石粉也可能是柿饼的干燥剂。
柿饼表面一般会有一层白霜。这层白苏杭其实是指柿饼果肉经过一段时间后，果肉中的水分逐渐蒸发，果肉中的葡萄糖等糖类会渗透到柿饼表面，凝结成白色粉末，所以柿饼上的白霜是可以食用的。
