vc和虾可以一起吃，基本不会中毒。虾中的五价砷主要集中在头部，而人吃虾一般不吃头部。且虾中砷的总量一般不超过0.05mg/kg，因此需要一次性食用1800kg虾才能产生足以威胁人生命的毒性。
vc和虾可以一起吃。网上流传vc会把虾里面的五价砷还原成三价砷。其实这种情况在生活中是不会发生的，因为虾体内的五价砷基本都集中在头部。除了虾，大家吃虾几乎不吃虾头，所以vc和虾可以一起吃。
而且从虾中砷的总量来看，按照我国国家标准，虾中砷的总量不应大于0.05mg/kg。即使虾中的砷全部被vc降低，也需要一次性吃1800斤虾才能产生足够威胁生命的三价砷。
需要注意的是，虾虽然不能与vc产生有毒物质，但富含vc的食物一般都含有大量的果酸或其他酸性物质。虾还含有大量的蛋白质，蛋白质会与酸性物质反应生成络合物，影响人体的正常消化。
