新的铁勺可以用猪油、盐、姜防止生锈。用软抹布将铁勺洗净,放在火上晾干,再涂上一层猪油,用热水清洗,就能有效防止生锈。盐法是用铁勺不断翻炒盐,炒黄后用温水洗铁勺也能防锈。
1。猪油的防锈
首先,用温水和抹布清洗新的铁勺。第一次用软抹布或刷子清洗新买的铁勺最好。把铁勺子放在火上烤干,在烤干的勺子上均匀抹上一层猪油,放在火上烤干勺子上的油。用热水清洗后晾干,可以有效防止生锈。
2。盐锈预防
将盐倒入锅中,开大火,用铁勺不断翻炒,使盐能沾到铁勺的四面。当盐炒成黄色时,关火,取出铁勺,用温水冲洗干净。注意要将铁勺晾干,放在干燥的地方,避免铁勺在潮湿的环境下发生氧化还原反应而生锈。
3。生姜的除锈
把铁勺放在火上烤,用筷子夹着姜片均匀地擦四周,烤的时候注意不要烫到手。边烤边涂3 ~ 5分钟,能有效防止新铁勺生锈。