泡打粉对人体有害吗

普通发酵粉对人体无害。

市面上的泡打粉有两种，一种是以碳酸氢钠为主的碱性泡打粉，一种是以明矾为主的复合泡打粉。前者无毒对人体无害，后者复合发酵粉对人体有害。明矾会导致心血管疾病和骨质疏松症。