怎样做出劲道的手擀面？
工具/材料
面粉，鸡蛋，盐，水等等。
操作方法 01
将适量面粉放入容器中，打入鸡蛋，加入适量盐，边加水边搅拌均匀。
然后将表面粗糙的面团醒发30分钟，再揉一遍使面团光滑，继续醒发30分钟。做面条的时候，面条一定要很难吃。
02
将干面粉铺在桌子上，用擀面杖将醒发的面团擀成圆形的厚面团。
03
把面团擀到能用擀面杖擀开。擀之前记得再铺一遍干面粉。
04
双手轻轻握住擀面杖擀好面团，反复来回推动。打开面团，铺上一层干面粉。从另一个角度把面团卷起来，继续推。
05
将面团擀到自己喜欢的厚度，一层一层叠起来。记得每层都撒上干面粉，防止面团切的时候粘在一起。
06
折叠后根据自己的喜好切成粗细均匀的面条。
07
切好后，把上面两层往前翻，拿住面条，撒上干面粉，轻轻摇一摇。
08
擀面可以用来做胡辣汤面、榨酱面、打卤面，都很好吃。
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